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闽侯人最爱的年味，这不就来了吗？

来源:闽侯县 发布时间: 2024-01-25 17:13
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“闽式”春节
年糕、芋泥、八宝饭
是不可或缺的味道
进入农历腊月
闽侯经济发展中心的食品企业
迎来了销售旺季
工人师傅们加班加点生产年货
掀起新一轮生产热潮
迎战龙年“开门红”

福州百露食品有限公司就是其中的一家，该企业始创于1899年，专业从事生产加工各类米面制品、传统民生美食。2003年迁入闽侯经济技术开发区，目前公司产品包括面条、饺子皮、白粿、粿条、锅边、粽子、五谷杂粮（热饮）、仙草冻、年糕、八宝饭等。

 

▲（百露食品生产的福州特色食品）

 

　　日前，记者来到百露公司生产车间，只见年糕生产线上，工人师傅们身着工作服，戴着帽子、口罩，备料、摆放香叶、蒸制......每道工序精益求精，不多时，热气腾腾的年糕香气便扑鼻而来。包装车间内更是弥漫着十足的年味，大红色的礼品盒整齐摆放着，工人们手脚麻利地贴纸、装箱、搬运，铆足干劲赶制春节订单。



▲（百露食品生产车间里，工人赶制年货订单）


▲（装箱发货）

　生产总管陈细珍告诉记者：“公司目前主要生产白粿、红白年糕、八宝饭、芋泥等福州人年夜饭餐桌必备的传统年货食品。其中，香叶红糖年糕因形制传统、香味独特，成为年节期间当仁不让的‘销量冠军’。”



▲（香叶红糖年糕）

　　“春节即将来临，我们的订单量明显提升。为满足今年春节前后的市场需求，公司提前精选采购优质原料，招募工人，开足马力赶制年货，预计今年销量在300万元左右。”百露公司总经理范华生介绍，在满足本地市民消费需求的同时，百露公司生产的传统美食也深受海外华人华侨的喜爱，收到了来自加拿大、新加坡等国家的大量订单。